Ioan Fernbach este cunoscut timişorenilor în calitate de concertmaestru al Orchestrei Filarmonicii „Banatul”, calitate pe care a avut-o timp de mai bine de trei decenii, în ultimii nouă ani fiind şi director al instituţiei. Activ concertist în cadrul Cvartetului „Timişoara” (a cărui conducere a preluat-o după 1977), interpretul Ioan Fernbach a avut şi specializări în străinătate în domeniul muzicii de cameră. Din această activitate interpretativă au rezultat distincţii, ecouri naţionale şi internaţionale, precum şi imprimări la radio, televiziune şi Casa de discuri „Electrecord”.